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Biocoop Les Fêtes

Prix Engagés : Gâteau d’avoine salé champignons, olives et lardons

Prix Engagés : Gâteau d’avoine salé champignons, olives et lardons
Plat Principal
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 4 personnes

100 g de Avoine
3 Oeuf
100 g de Fromage blanc
100 g de Lardon fumé
100 g de Champignon de paris
30 g de Gruyère râpé
60 g de Olive verte

Saison : Hiver

Régime particulier:

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

La recette

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Faire revenir les lardons à la poêle. Une fois cuit, les déposer sur un papier absorbant. Réserver.
  3. Mélanger les oeufs et les flocons d'avoine.
  4. Ajouter la poudre a lever et le fromage blanc. Mélanger.
  5. Ajouter ensuite à la préparation les lardons, les olives, les champignons égouttés et l'emmental. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  6. Verser dans un moule chemisé et enfourner pendant 45 min en surveillant la cuisson.
  7. Servir tiède accompagné d'une salade verte ou de petits légumes revenus à la poêle.
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