Shakshuka pour minis
Plat principal Flexitarien Sans gluten Sans lactose Végétarien
Nombre de personnes 4 personnes
Préparation 35 min
Cuisson 30 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 1 cas de Crème d'amande
- 1 gousse de Ail
- 1 Concentré de tomate
- 1 Origan
- 1 pot de Sauce piquante
- 2 Oeuf
- 0.5 petit Oignon rouge
- 0.5 Carotte
Préparation de la recette
- Hachez la carotte finement ainsi que l’oignon rouge.
- Mettez les dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, le 'Mélange Gourmand' et l'ail.
- Couvrez avec un couvercle et laisser suer pendant 10 min.
- Ajoutez 1 càs de concentré de tomate, 1 càc d'origan et remuez avant d'ajouter 1 pot de 'Sauce Italienne aux Légumes' et 60 ml d'eau.
- Portez à ébullition et laisser mijoter 20 minutes à feu très doux.
- Mixez si votre mini n'aime pas (encore) des petits bouts.
- Faites des 'trous' dans la sauce et placez-y les œufs (1 par enfant).
- Laissez mijoter jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits.
- Vous pouvez également servir une version végane, sans œuf, avec un peu de yaourt à la noix de coco.
- Une recette proposée par Sienna & Friends